調味料：一般是指用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。根據實際情況來決定具體放多少。
一、調味料一般分為兩類：復合調味料與天然調味料（又被成為香辛料）
1、復合調味料：用兩種或兩種以上的調味料為原料，添加或不添加輔料，經相應工藝加工制成的可呈液態、半固態或固態的產品。比較好理解的有：火鍋調料，味增大醬，牛肉湯調味料，炸雞調料等
2、天然調味料：是指一類具有芳香和辛香等風味的天然植物性制品，一般都具有一定程度的香味。比較常見的有：干辣椒，姜，花椒（粉胡椒），豆蔻（紅蔻，白豆蔻，綠蔻），八角，肉桂等，當然作為調味料只是它們眾多用途中的一種，增加香味去除腥味等。
簡單來說，制作完成的復合調味料基本都會含有天然調味料的成分。
二、對于此兩種較相近的貨物，它們的進口方式是有區別的：
1，編碼：復合調味料的申報編碼需要完成海關總署248號注冊，但是此類調味品的編碼注冊并不是18類內的，國內進口商可以借用國外的資料，自行完成注冊。
而天然調味料則不行，在產品類別中，它們即屬于調味料這一類別，是涉及植物性準入的，是故需要以國外生產廠家為主體，向當地主管部門進行協調，由中國海關給予賬號，完成內部推薦注冊（和堅果類似）。
2，標簽：復合調味料的包裝是由國內經工廠機械化生產，附著于外包裝的，故需要國外提前給予外包裝原文標簽進行中文翻譯
而天然調味料則不需要，可以根據產品名稱、種類、數量、注意事項等，自行制作貼在貨物外包裝。
三、進口所需資料：
1、復合調味料：合同、發票、箱單、提單、衛生證、產地證、原文標簽及中文標簽、生產商在華注冊號、成分配比表
2、天然調味料:合同、發票、箱單、提單、植檢證、衛生證、生產商在華注冊號，以及審批
四、申報：兩者之間的申報流程差距不大，只是產品的特性不同，有些 |
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