棗樹苗：
棗，鼠李科棗屬落葉喬木或灌木，素有“金果”之譽(yù)。棗花為單花簇生，8~9朵簇生于脫落性枝的葉腋，花小，黃綠色，多蜜而有清香，棗花蜜為蜜中上品。花期5~6月。
果實(shí)為核果，有橢圓、長圓、扁圓等形狀，也有辣椒形、磨盤形、茶壺形等奇形怪狀的品種。果實(shí)有鮮紅、紫紅、橘紅等顏色，果熟期9~10月。
棗果營養(yǎng)豐富，自古以來被視為滋補(bǔ)佳品：鮮棗含糖量25~35%，干棗含糖量為60~70%，并富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷以及維生素A、B、C、P等。棗果除鮮食、干食外，還可以加工成蜜棗、棗醬、棗糕、水晶棗和棗罐頭等，不僅如此，棗果和棗根還可以藥用，具有補(bǔ)血安神、補(bǔ)脾益陰的功效。紅棗也是民間傳統(tǒng)的吉祥用品。北方習(xí)俗，當(dāng)兒女結(jié)婚時(shí)，一定要吃上幾個(gè)紅棗和板栗，寓意“早（棗）立（栗）子”。優(yōu)良品種主要有：
（1）、葫蘆棗：北京地區(qū)9月中下旬成熟，果實(shí)葫蘆狀，果面紅褐色，單果重8~11．6克，果肉乳白色酥脆多汁，品質(zhì)中等，自花結(jié)實(shí)，是稀有的食用兼觀賞品種。
（2）、磨盤棗：北京地區(qū)9月上中旬成熟，果實(shí)圓柱形中間有溝呈石磨狀，果面鮮至紫紅色，果重9~15克，果肉淡綠色、松粗，可溶固形物32．0%，品質(zhì)較好，自花結(jié)實(shí)，是稀有的食用兼觀賞品種。
（3）、茶壺棗：北京地區(qū)9月中下旬成熟，果實(shí)茶壺狀，果面濃紅色，形狀奇特，艷麗美觀，極具觀賞性，深受市場(chǎng)歡迎。茶壺棗果重7~13克，果肉綠白色粗松略綿，粘核，自花結(jié)實(shí)，品質(zhì)一般。
（4）、龍須棗：又名“龍爪棗”、“蟠龍棗”， 枝干彎彎曲曲似游龍飛舞，觀賞價(jià)值極高。北京地區(qū)果實(shí)9月中下旬成熟，圓柱形稍彎曲，果面深紅色，單果重7~11克，果肉綿軟 ，品質(zhì)一般，自花結(jié)實(shí)。
（5）、金絲小棗：北京地區(qū)9月中下旬成熟，果實(shí)橢圓形，果肉脆甜可口，含糖量極高，涼干后的果實(shí)掰開可拉出金絲（ 故名“金絲小棗” ）。
（6）、冬棗：北京地區(qū)10月下旬成熟，果實(shí)近圓形，果面鮮紅，果肉酥脆甘甜，品質(zhì)*佳。產(chǎn)量低，是其致命的弱點(diǎn)。
（7）、早脆王棗：早脆王棗有如下5大特點(diǎn)：1）、成熟早，北京地區(qū)8月下旬開始進(jìn)入脆熟期，9月上中旬可采摘上市，比冬棗提前1個(gè)多月。2)、棗果個(gè)大。平均單果重30.9 g，*大單果重87 g，比冬棗平均單果重17.5 g，增重76. 6%左右。3)、品質(zhì)優(yōu)良。肉厚核小，可食率高達(dá)96.7%;果肉酥脆，甜酸多汁，脆嫩爽口;有清香味，品質(zhì)*佳；果實(shí)均勻，整齊度高；果皮光潔，鮮紅，色澤艷麗奪目。成熟時(shí)，又恰值中秋、國慶佳節(jié)，是供應(yīng)2節(jié)鮮棗市場(chǎng)和饋贈(zèng)親友的極好佳品。4)、營養(yǎng)豐富。含糖39%左右，比冬棗高7%左右。還富含人體所必需的鐵、磷、鈣等多種礦物質(zhì)元素和多種維生素及氨基酸。特別Vc含量高，每百克棗 |
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種子、種苗
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