食醋渾濁沉淀的原因:
醋類在發酵過程中會產生很多水溶性的大分子蛋白、膠體、色素等,傳統過濾方式(硅藻土過濾、板框過濾、離心過濾、自然沉降)精度有限,不能完全的去除這些水溶性物質,結果會導致醋的沉淀問題,影響產品感官和質量。
醋的沉淀、混濁、微生物超標是困擾我國釀造業的一個難題,用膜分離技術進行醋的除菌除濁,不但效果顯著,成本也較低,我司根據客戶產能大小提供多種用于食醋、陳醋過濾的膜設備。
食醋膜過濾工藝流程:
發酵醋→配制液→預處理過濾→超濾膜過濾→滅菌→灌裝→入庫
食醋膜過濾的技術優勢:
1. 雜質分離徹底,透光度高,久置不返渾,不沉淀;
2. 省掉了白醋活性炭脫色環節,簡化工藝的同時降低生產成本;
3. 膜過濾系統滅菌效果達99%,降低后續滅菌時間;
4.采用錯流工藝設計,不易堵塞,可實現自動化控制,利于管理和維護;
5. 膜元件使用壽命長,再生費用低,過程穩定,操作簡單;
6. 衛生級標準制作,符合QS質量要求;
和誠過濾提供中小試實驗、生產超濾膜設備、陶瓷膜設備、納濾、反滲透膜設備,植物提取生產線整線設備,更多植物、中藥、茶提取過濾濃縮系統問題,可來電咨詢。 |
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