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大余游仙贛南桃花島生態(tài)板鴨源頭廠家一件代發(fā) 大余游仙贛南桃花島生態(tài)板鴨源頭廠家一件代發(fā)//大余游仙贛南桃花島生態(tài)板鴨源頭廠家一件代發(fā)

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公 司: 江西贛南桃花島生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 10
發(fā)布時(shí)間:2023年11月06日
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手  機(jī): 19914731981
地  址: 中國(guó)江西大余縣吉村鎮(zhèn)游仙村桃樹下河口
郵  編: 341500
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    大余游仙贛南桃花島生態(tài)板鴨源頭廠家一件代發(fā)






煮前,用溫水洗凈表面皮層,下溫水浸泡3小時(shí)以上,以減輕咸度,使鴨肉回軟。煮制時(shí),用茴香一粒、蔥一根、姜三片,從鴨翅下開口處塞入肚內(nèi)。再用一根長(zhǎng)約6厘米空心管,插入鴨肛門半截,使湯汁在煮時(shí)內(nèi)外對(duì)流。要先將鍋中冷水燒開,停火后將鴨放入鍋內(nèi),使水浸過(guò)鴨體,從開口處充分灌入鴨肚內(nèi)。鴨在水中要保溫,蓋嚴(yán)鍋蓋,在85℃左右水中燜40分鐘,并將肚內(nèi)湯更換一次,把鴨翻身。這時(shí)將水燒至95℃(即小沸),;鹪贍F10至20分鐘,即起鍋。煮熟鴨子,須待完全冷卻后方可改刀,以免流失油鹵,影響口味。如將生板鴨切下一塊,再切成薄片放在板鍋內(nèi)蒸熟,這樣吃,口味也很好。大余南安鎮(zhèn)生態(tài)板鴨看贛南桃花島生態(tài)板鴨,無(wú)激素?zé)o抗生素,全程稻谷喂養(yǎng),喝山泉水長(zhǎng)大的鴨子。















































 
 
 
 
 
 
 
 
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