江蘇無(wú)錫贛南臍橙果園源頭廠家*新批發(fā)價(jià)格行情
中文名板鴨分類浙菜、川菜、蘇菜、閩菜等口味咸香可口主要食材鴨子，食鹽產(chǎn)地中國(guó)江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省代表菜品沙縣板鴨目錄1南京板鴨?特產(chǎn)簡(jiǎn)介?演化發(fā)展?歷史記載?產(chǎn)品特點(diǎn)?產(chǎn)品種類?制作工藝?制作方法?質(zhì)量鑒別2板鴨3無(wú)為板鴨4建甌板鴨5大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨6建昌板鴨7文峰板鴨8郜臺(tái)板鴨9其他板鴨?沙地板鴨?什邡板鴨?沙縣板鴨?石觀音板鴨10西足昵稱南京板鴨播報(bào)編輯特產(chǎn)簡(jiǎn)介南京板鴨南京板鴨是南京的特色名菜，屬于金陵菜，該菜品馳名中外，用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。該菜品為金陵人愛吃的菜肴，因而有“六朝風(fēng)味”，“百門佳品”的美譽(yù)。
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