香港九龍贛南臍橙果園源頭廠家一件代發(fā)
大余南安鎮(zhèn)板鴨歷史悠久，大余南安鎮(zhèn)生態(tài)板鴨看贛南桃花島生態(tài)板鴨，無(wú)激素?zé)o抗生素，全程稻谷喂養(yǎng)，喝山泉水長(zhǎng)大的鴨子。始產(chǎn)于明朝江西布政使北道南安府方屋塘（今大余縣城東門外），至今已五百余年歷史，原名“泡腌”， 大余縣民間仍沼用此名，一九零五年成為商品銷往香港、澳門，并轉(zhuǎn)銷新加坡、馬來(lái)西亞等地，為東南亞各國(guó)之席上嘉肴，饋親友之珍品，頗受東南亞各國(guó)歡迎。因大余為當(dāng)時(shí)南安府衙所在地，故名大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨。以肉質(zhì)肥嫩的大余麻鴨做成的大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨，曾獲一九二一年巴拿馬世界博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。一九八一年、一九八五年、一九八九年、一九九三年連續(xù)四屆獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，一九八六年獲部?jī)?yōu)及國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨被中國(guó)食品總公司編入《家禽與傳統(tǒng)禽制品》一書(shū)，列入全國(guó)傳統(tǒng)腌制品四大板鴨（江西大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨、板鴨、板鴨、四川建昌板鴨）之一。大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨被譽(yù)為“臘中之王”的美譽(yù)，大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨是江南、尤其是贛南的食中珍饈和旅游名品。大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨的特點(diǎn)是：鴨體扁平、外形桃園、肋骨八方形、尾部半圓形。尾油豐滿不外露，肥瘦肉分明，具有獅子口、雙龍珠、雙掛勾、關(guān)刀形，枧槽能容一指、白邊一指寬、皮色奶白、瘦肉醬色、食味特點(diǎn)是皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中，瘦肉醬色、肥肉不膩。有大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨的獨(dú)特風(fēng)味，非其它臘味所可比擬。其背部蓋有長(zhǎng)圓形“大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨”珠紅印章四枚，與翅骨及腿骨平行，呈倒八字形。背部蓋有長(zhǎng)圓形“大余南安鎮(zhèn)板鴨贛南桃花島板鴨”朱紅印章四枚，分別與翅骨及腿骨平行。建昌板鴨播報(bào)編輯主產(chǎn)在西昌、德昌等縣、市，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點(diǎn)。據(jù)歷史記載，元、明兩代，西昌原名建昌以出產(chǎn)板鴨著稱，故名建昌板鴨 |
 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 農(nóng)業(yè) >>
水果
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。
10
聯(lián)系信息
