武漢四新小吃店臭豆腐供應商 阿勇馬記零售批發(fā)現做現發(fā)。武漢莧味鮮食品有限公司是一家從事豆制品制造，食品生產，食品銷售等業(yè)務的公司，坐落在湖北省武漢市。主營：紹興臭豆腐生胚、紹興包漿臭豆腐、正宗紹興臭豆腐。
歷史上，王羲之是東晉時期著名的書法家、文學家，也是一位“愛吃、會吃”的美食家。全家搬到紹興后，他不僅被這里的自然風光所吸引，而且對當地的美食也產生了濃厚的興趣。
有一天，王羲之在家里休息，突然聞到一股從未聞過的奇怪香味，他循著氣味來到廚房，發(fā)現氣味是從院子里的大缸里散發(fā)出來的：只見黏膩膩的，混合著香氣和臭味，有一種莫名的吸引力。王羲之叫來廚師詢問后得知，紹興作為古越之地，從春秋戰(zhàn)國時期起就有用發(fā)霉的莧菜梗做菜的飲食習慣。
制好的霉莧菜梗色澤碧綠，宜下飯，缸里剩下的是廚師取出發(fā)霉的莧菜梗后沒來得及倒掉的鹵汁。
王羲之聽后，不禁感慨萬千。他覺得缸里的異香，直接扔掉太可惜了。于是他讓人腌制豆腐、蔬菜等。幾天后拿出來品嘗，豆腐和蔬菜已經浸泡入味。“聞起來很臭，吃起來很香”，味道非常鮮美。由此，“化腐朽為神奇”的經典美食“紹興臭豆腐”誕生了。
俗話說：“嘗過紹興臭豆腐，三日不知肉滋味”。除了傳說中的王羲之，魯迅先生也是這道美食的忠實“鐵粉”。在他的文學作品中，對臭豆腐有過許多描寫。這道歷史悠久的紹興名菜名揚海外，吸引了更多人的關注和喜愛。
阿勇馬記臭豆腐，多年專業(yè)制作經驗，霉莧菜梗植物鹵水腌制，一泡就臭，原汁原味。外酥里嫩！由你做主！ |
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