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武漢漢陽臭豆腐批發廠家紹興臭豆腐哪款好選阿勇馬記

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公　司：武漢莧味鮮食品有限公司

發布時間：2023年10月17日

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武漢漢陽臭豆腐批發廠家紹興臭豆腐哪款好選阿勇馬記。阿勇馬記臭豆腐,是一家主營紹興臭豆腐批發的廠家,多年制作工藝,霉莧菜梗植物鹵水腌制,傳統工藝、標準廠房、科學管理、專業專注,為您提供優質放心的紹興臭豆腐

作為一種風靡各地的臭味小吃，臭豆腐幾乎隨處可見，但是紹興臭豆腐卻有著自己特殊的制作方法和味道。吃一口家鄉的臭豆腐，總能讓紹興人吃出鄉愁的味道。

紹興臭豆腐的“臭味”并不是來自豆腐的發酵，那么“臭味”是從哪里來的呢？

答案是莧菜。將莧菜去葉，莧菜梗切段，洗凈，放入砂鍋中倒入清水，沒過莧菜梗。把它們放在陽光下，繼續發酵好幾天。當莧菜梗上出現白色泡沫時，紹興人的生活離不開的臭莧菜梗就制成了。

豆腐切塊，浸泡在臭莧菜梗汁。然后，腌制好的豆腐塊會有一股“臭”味。

將臭豆腐塊放入油鍋中炸至表皮變成焦黃色，剝開香脆的臭豆腐皮，可以看到里面軟糯的蜂窩狀豆腐。吃的時候淋上特制的甜面醬或辣醬，這才是正宗的紹興臭豆腐。

阿勇馬記臭豆腐，紹興傳承臭豆腐，外酥里嫩非常好吃，正宗紹興美食體驗。

阿勇馬記臭豆腐，多年專業制作經驗，霉莧菜梗植物鹵水腌制，一泡就臭，原汁原味。外酥里嫩！由你做主！

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