低溫真空油炸機 果蔬脆真空油炸機 香蕉片低溫油炸機特點
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油的所有產品。
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。
5、油過濾系統；上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。
6、該機采用食品級不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特。
低溫真空油炸機 果蔬脆真空油炸機 香蕉片低溫油炸機主要應用于
①水果類：蘋果、桃、香蕉、木菠蘿、柿子草莓、葡萄、桃、梨等。
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、南瓜、洋蔥等。
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。 |
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