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四川麻辣燙培訓(xùn)，長(zhǎng)沙哪里能學(xué)做麻辣燙技術(shù)

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公　司：神來(lái)福小吃培訓(xùn)有限公司

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詳細(xì)說(shuō)明

據(jù)說(shuō)，麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，最初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們?cè)诶w之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒(méi)有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。后來(lái)，碼頭上的小販見(jiàn)這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來(lái)。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。到了當(dāng)代，麻辣燙更是因?yàn)榉奖阕灾旖莸膬?yōu)點(diǎn)迅速名揚(yáng)大河南北，成為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的飲食。麻辣燙特點(diǎn)：1.香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃除濕，令人久食不厭，美不可言。2.食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可最多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品，倍顯價(jià)值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長(zhǎng)，其樂(lè)無(wú)窮。食用地點(diǎn)則更隨意，可是在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃！可謂想怎么吃就怎么吃3. 食材選擇性強(qiáng)，能吃則可燙，無(wú)論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。神來(lái)福小吃培訓(xùn)，其他培訓(xùn)項(xiàng)目：重慶酸辣粉、四川麻辣燙、泡椒鳳爪、石鍋魚培訓(xùn)、水煮魚培訓(xùn)、酸菜魚培訓(xùn)、十三香小龍蝦、（御膳）桂花壇子雞、關(guān)東煮、土家醬香餅、（萬(wàn)州）諸葛烤魚、新疆炭火燒烤、炭燒生蠔、四川鹵菜、廣東腸粉、武漢精武鴨脖、桂林米粉、潮州砂鍋粥、陜西涼皮涼面、成都串串香、臺(tái)灣珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、黃記玉米汁、重慶火鍋、特色炒河粉、炒田螺等

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