黃豆專用現磨現喝豆漿機、45秒極速出豆漿、小太陽全自動現磨豆漿機價格, 防止豆漿變酸的方法有:
*一:要保證制作豆漿的器具,容器干凈,以及操作間干凈衛生。
第二:如果是需要長久存放豆漿的話,就要放入制冷設備里邊,冷藏。
第三:使用較好的現磨豆漿機。
為什么現磨豆漿有苦味?
關于為什么現磨豆漿會變苦味道的問題,對于這個問題,在制作現磨豆漿中肯定是存在問題的。
*一:是不是豆子在煮的時候,由于添加的水少或者煮的時間過長,導致豆子有糊焦的味道,從而導致現磨豆漿的味道變苦。
第二:豆漿存放時間過長,已經變質。
第三:購買的生豆子雜質太多或者豆子本身有嚴重質量問題。
第四:是不是在生產現磨豆漿的過程中添加了甜蜜素,糖精,蛋白粉等不健康的東西。
一、電機保養:
現磨豆漿機,原理是通過高速碰撞切割,來將豆子打磨成細膩豆漿。由于電機超高轉速的特性,發熱量大,所以不能長時間進行攪拌,而現磨豆漿打一次約需要1分40秒,時間較長,所以打磨后發熱量很大,長時間連續打磨,會引起電機的自動保護功能。其電機的保護功能表現為在攪拌過程中自動停機,其他開關失去功能作用。需通過機器后面保護開關復位才能再次進行工作(保護開關在機頭后方,有一個塑料套套住,當機器自動保護時,會有一根塑料棒彈出,復位即把塑料棒重新壓回去)。多次電機保護開關跳開,表示電機負載過大,需要等待電機冷卻才能繼續使用,否則將對電機造成很大磨損。
故我們推薦客戶買兩臺機器,忙時可以同時打磨,增加產量應付銷售高峰期,閑時可以輪換交替使用,這樣將會使電機壽命大大延長。如果只有一臺機器,強烈建議您連續打磨2-3壺豆漿后,讓電機休息5-10分鐘。
 二、刀組、蘑菇頭等易損配件的保養:
現磨豆漿機的電機壽命是相當長的,更容易出現問題的是刀組、蘑菇頭--兩個直接與打磨切割聯系的零件。即使是上千元的臺灣麥登,甚至是近3000元的美國進口Vita-Mix ,使用一段時間后也需要更換這些零配件。雖然是損耗型配件,不過在使用的過程中若是注意保養,可以使壽命大大延長。
前文提到,現磨豆漿機長時間打磨將會發熱量很大,這不僅對電機有不良影響,對易損配件也同樣是相當不利的。刀組內部軸承有兩層防水膠,外部有一層防水膠,這些膠圈都是橡膠材料,發熱容易變形膨脹,由于刀組是直接被帶動高速轉動的部分,又是不銹鋼材質,所以發熱量非常大,防水膠受熱后膨脹,再持續高速旋轉就非常易磨損。磨損后則會出現這類機器常遇到的杯底漏水問題,其實就是防水膠磨損老化造成的。如果漏水現象已十分嚴重,就需要更換刀組了,因為刀組是一體化封裝,所以是無法單獨更換膠圈的。以下是注意事項:
1、在打磨熱豆漿或者是熱玉米汁的時候,不要加入太燙的水或是原料,過熱的原料和水會迅速提高刀組內部溫度,加速防水膠圈磨損;
2、打磨完關機時不要立即將杯子從機座拔出,需等待機器停止平穩再取杯,否則蘑菇頭很容易被拔松或變形;
3、打磨好的豆漿或玉米汁應立即倒入其他容器,不要留在杯內,長時間浸泡也會使得刀組更快老化;
4、打磨完立即清洗杯具,將杯內殘渣清理干凈,記住清洗時只可沖洗杯子內部,千萬不能將杯底刀組齒輪部分弄濕。清洗完畢將杯具倒置晾干。
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