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四川九道梁精制瑰肉

四川九道梁精制瑰肉//四川九道梁精制瑰肉

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公　司：廣元九道梁食品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2024年05月29日

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電　　話： 400-6099-809 傳　　真：手　　機(jī)： 13340866792 地　　址：中國四川廣元市朝天區(qū)中子鎮(zhèn)七盤關(guān)工業(yè)園區(qū) 郵　　編：
公司主頁：	http://13340866792.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

主料

　　魔芋：500

　　豬肉：2兩左右

　　輔料

　　干香菇：3朵

　　甜豌豆：適量

　　玉米粒：適量

　　蔥：適量

　　姜：適量

　　料酒：適量

　　干尖小辣椒：2個(gè)

　　鹽：適量

　　雞精：適量

　　海天生抽：2勺

　　具體步驟

　　步

　　1. 把魔芋放入加鹽的滾水中煮一下，撈出浸入冷水中備用.

　　第二步

　　2. 甜豌豆、玉米也沸水中撈過。

　　第三步

　　3. 三朵泡發(fā)的干香菇、一小塊肉等

　　第四步

　　4. 將肉、香菇切丁、干辣椒、蔥切碎，生姜切絲備用。

　　第五步

　　5. 鍋里放入適量的油，將生姜、辣椒、部分蔥花下鍋炒出香味后，加入肉丁、香菇丁一起炒。

　　第六步

　　6. 加入煮過的魔芋一起翻炒，加入兩搪瓷勺海天生抽，少量的水。

　　第七步

　　7. 煮個(gè)5分鐘左右，加入甜豌豆、玉米粒再次翻炒一下，喜歡湯汁燒的，就多燒會(huì)收干。

　　第八步

　　8. 加入鹽、少量雞精調(diào)味，剩余的蔥花點(diǎn)綴，就可以出鍋享用了。

　　烹飪技巧

　　魔芋切成薄片的時(shí)候，一定要馬上丟到水中，要不粘在一起很難分開。煮魔芋時(shí)加點(diǎn)鹽、醋，能很好的除去魔芋的堿味。辣椒加多了才好吃，這次加的有點(diǎn)少！

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