微波椰蓉殺菌設(shè)備是利用微波熱效應(yīng)和生物非熱效應(yīng)共同作用，通過(guò)微波加熱升溫及微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡。
椰蓉微波殺菌設(shè)備是表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行殺菌，常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳到內(nèi)部，存在內(nèi)外溫差或溫度高，為了保持食品風(fēng)味，縮短殺菌時(shí)間，提高了效率，由于微波具有穿透和殺菌作用，對(duì)椰蓉進(jìn)行整體殺菌時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以殺菌均勻、徹底、效率高。
椰蓉殺菌設(shè)備參數(shù)：
1、設(shè)備型號(hào)：KL30HM6
2、總電源：三相五線380V±10%
3、微波輸出功率：≥30KW
4、微波頻率：2450MHZ
5、殺菌溫度：60-90度(可調(diào)可控)
6、每小時(shí)大殺菌產(chǎn)量：500kg
7、設(shè)備尺寸：(長(zhǎng)×寬×高)11300mm×1360mm×1750mm
8、傳送速度：0.5-5米/分鐘,連續(xù)可調(diào)
由于椰蓉微波殺菌設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，該設(shè)備一般需要根據(jù)物料狀況和產(chǎn)量要求等參數(shù)量身定做，請(qǐng)將您的實(shí)際要求告知我方，我們有專業(yè)的技術(shù)人員為您設(shè)計(jì)。 |
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