廣州大廚培訓飲中心，把石鍋魚重推餐飲大舞臺，古老的飲食文化，現代的健康標準，演繹出古老而典雅的--------大廚石鍋魚。
石鍋的石料都是采自深山，是用一塊整石頭鑿出來的，不僅保溫性能出眾，而且石鍋本身也含有大量的天然礦物質，通過加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，經常吃這種石鍋做出的湯料，還可以起到清火溫胃、去毒養顏的功效。
廣州大廚石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色菜品，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用，廣州大廚餐飲培訓中心師傅精心研發，用獨特的配方、藥料精制而成。
石鍋魚要慢慢地煮慢慢地吃，細細去品味石鍋滲透到魚肉中的那種特殊濃香。石鍋魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經久不散。
歡迎參觀學習、加盟到-------大廚石鍋魚 。
大廚培訓內容：
1. 讓學員認識并熟悉烤魚制作的各種主料，配料，調料，藥材
2. 認識與熟悉石鍋魚所需各種設備。
3. 紅油的熬制配方和流程。
4. 醬料的熬制配方和流程。
5. 選魚，殺魚的技巧。
6. 魚的腌制配方和流程。
7. 各種口味湯料的炒制配方和流程。包括鮮辣、香辣，麻辣，泡椒，豆豉等各種口味，結合學員經營地所在的口味給予針對性的指導。
8. 學員掌握全部技術以后，從頭到尾操作，自己覺得滿意后，學習結束
9. 結合我們幾十年的經營心得，對學員選址，店面布置，經營方法，成本控制等各方面給予最全面的。
心動不如行動加入大廚讓你擁有財富。
如今,社會上有不少所謂的餐飲培訓公司,在冒用大廚公司的名譽和大廚公司彭師傅的名譽在做廣告宣傳,請廣大學員和加盟商到公司時一定要認準彭師傅本人,才能學習加盟,經免造成不必要的損失. |
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