低溫高濕解凍原理利用控制解凍間環(huán)境溫度濕度來實(shí)現(xiàn)冷凍肉類產(chǎn)品解凍，當(dāng)環(huán)境濕度達(dá)到75-95左右時(shí)，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)，環(huán)境利用冷凍肉類產(chǎn)品本身一定量的冷氣揮發(fā)水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合，低溫高濕空氣通過專用防潮風(fēng)機(jī)，經(jīng)過風(fēng)道輸送，循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過Plc微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍溫度濕度和時(shí)間曲線來實(shí)現(xiàn)解凍
1.低溫高濕解凍原理利用控制解凍間環(huán)境溫度濕度來實(shí)現(xiàn)冷凍肉類產(chǎn)品解凍，當(dāng)環(huán)境濕度達(dá)到75-95左右時(shí)，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)，環(huán)境利用冷凍肉類產(chǎn)品本身一定量的冷氣揮發(fā)水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合，低溫高濕空氣通過專用防潮風(fēng)機(jī)，經(jīng)過風(fēng)道輸送，循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過Plc微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍溫度濕度和時(shí)間曲線來實(shí)現(xiàn)解凍。
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