武漢洪山菜苔好吃營業價值高 武漢特產禮品保護農產品。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植,秉承“更綠色,更健康”的農業產業理念,讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭,讓人們真正享受到舌尖上的美味!
洪山菜苔,俗稱紅菜苔,又名"蕓菜苔","紫崧",色紫紅、花金黃,原產于武漢洪山區一帶。顏色紫紅,脆嫩清香,營養豐富,常食不厭,是武漢人冬春兩季的家常菜之一,與武昌魚齊名。
洪山菜苔的做法有很多種,可炒臘肉、炒五花肉,可清炒、可蒜蓉,亦可涼拌,非常爽口。
關于洪山菜苔有很多傳說,其中一個是:據說在1700多年前,一個小村莊里有一個叫玉葉的女孩,十八歲,容貌美麗,心靈手巧。鄰村有一個叫田勇的年輕人,他勤勞、樸實、樂于助人。他們互相傾慕,彼此相愛已久。陽春三月,他們去了風景秀麗的洪山,在那里撞見了人稱“恨太歲”的楊雄。楊見玉葉很漂亮,想把她搶走了。田勇奮力反抗,救出后帶著她跑下了山。楊雄看到告訴兵勇用亂箭射死她們。
后來,當地人把田勇和玉葉埋葬在他們死去的地方。后來,紫色的小苗苗覆蓋在墳墓周圍,村民們經常給它們澆水施肥。秋天,當地遭受了一場大的蟲害,莊稼沒有收成。村民們采摘墳頭周圍的紫苔梗吃,感覺又甜又脆,越來越多的人度過了荒年。秋天過后,家家戶戶都收集種子,種在自家的花園里。當他們有空的時候,他們摘下菜苔,在城里賣。城里人吃了這種罕見的蔬菜后贊不絕口,菜苔的名聲越來越大,越來越多的人種植它。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司,是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。
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