武漢洪山菜苔的區別是什么 洪山菜苔怎么辨別正不正宗？武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。
洪山菜苔又名紅菜苔、紫菜苔，是由紅菜苔脫胎而來的特有地方品種。主要產于武昌洪山地區，故稱洪山菜苔。
洪山菜苔是中國地理標志保護產品。洪山菜苔色澤鮮艷，脆嫩清香，營養豐富，是武漢人冬春的家常菜之一。洪山菜苔炒臘肉是一道很好吃的菜，也是每年春節招待客人的必備菜。
可以從三個方面判斷洪山菜苔是否正宗:
一，底部膨大，較粗的堪比萵苣，呈喇叭狀，5-10根重1斤。這是因為氣溫下降，洪山菜苔縱向生長緩慢，吸收的養分促進其橫向生長。
二，洪山菜苔的莖呈紫色，有光澤，表皮有一層蠟狀物，手指劃過會有明顯的印跡，而且質地很脆，捏起來會碎，手上會留下紫色的汁液，但是用水一洗就會脫落。
三，洪山菜苔生吃也顯得脆嫩，有一種甜甜的感覺，沒有菜腥味。炒好后沒有紫色汁水，入口香甜爽滑。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。
我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節、跨地域，集科研種植、農家土特產收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產業鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！ |
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