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供應 食品防腐劑 乳酸鏈球菌素 生物防腐劑 保鮮劑//供應 食品防腐劑 乳酸鏈球菌素 生物防腐劑 保鮮劑
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公 司:
鄭州拜納佛生物工程股份有限公司
發布時間:2024年10月17日
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鄭州拜納佛生物工程股份有限公司
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詳細說明
乳酸鏈球菌素已在下列幾個方面得到應用:
A.用于乳制品,如干酪、消毒牛奶和風味奶等,用量為1-10mg/kg.
B.用于罐頭食品,如菠蘿、櫻桃、蘋果、桃子、青豆罐頭及番茄醬等,用量為2-2.5mg/kg.
C.用于熟食品,如布丁罐頭、雞炒面、通心粉、玉米油、菜湯、肉湯等,用量1-5mg/Kg.
D.用于高蛋白食品,如牛舌、火腿、魚子醬、肉類及魚類三明治等。
E.用于酒精飲料,可直接加入啤酒發酵液中,控制乳酸桿菌、片球菌等雜菌生長。用于葡萄酒等含醇飲料,以抑制不需要的乳酸菌。另外,乳酸鏈球菌素也可用于發酵設備的清洗。
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