武漢原產地洪山菜苔田間管理 瑞豐洪山菜苔優質綠色農產品。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。
洪山菜苔的種植方法。
一、播種時間
一般7月至9月底播種，播種時間在8月底較為合適。播種時間越早，育苗越困難，播種后也很難成活，而且產率低并且產生的菜苔味道苦，所以播期的選擇也很重要。
二、苗期管理
苗床要翻深翻平，每平方米播種1-2g，預防病害。出苗前土壤應保持濕潤。如遇出苗后高溫干旱氣候，宜在傍晚澆水。同時，要注意蚜蟲、黃條跳甲和小菜蛾等害蟲。早熟品種的苗齡為20-24天。如果苗齡超過24天，可能會在苗床抽薹或種植后無蓮座抽薹。中熟品種苗齡25天，晚熟品種苗齡1個月。
三、定植
土地要在播種前10天翻耕，一般翻耕耙兩遍，然后開溝做畦。種植前應施足底肥。幼苗不要種得太深，以免覆蓋。種植后及時澆水，合理控制植株行距，保證良好的通透性。如果種植前后出現早期抽薹，可以去掉主苔，適當施氮肥，使其恢復正常。
四、田間管理
整個生長期保持土壤濕潤，發現干燥及時澆水，整個生長期追肥4-5次。出芽前后需要充足的肥和水，保證菜梗的形成。
洪山菜薹從11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹稈，營養豐富，甜脆爽口，以長逾尺許一指粗細、顏色紫紅、質地鮮嫩為上品，經霜凍后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又應了“紫氣東來”之說，因而是春節前后的席上佳肴。
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