武漢洪山菜苔產(chǎn)地在哪里 瑞豐洪山菜苔正宗種植基地。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專(zhuān)注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。
洪山菜苔是武昌洪山一帶的紅菜苔，顏色為紫紅色，脆嫩清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，是武漢人冬春季節(jié)的家常菜之一。它和武昌魚(yú)一起被稱(chēng)為楚天的兩大名菜。在《漢口竹枝詞》中道:“不需考究食單方，冬月人家食品良，米酒湯圓宵友好，鳊魚(yú)肥美菜薹香。”
目前正宗洪山菜苔的主要品種是大股子。它對(duì)溫度要求很高，要求溫差大，縱向生長(zhǎng)比較慢，大量吸收的營(yíng)養(yǎng)促使其在基部橫向生長(zhǎng)，使其底部膨大至直徑能達(dá)到1.5cm，整體外觀呈喇叭狀，故名“大股子”。而且這種菜苔個(gè)頭高，長(zhǎng)度可達(dá)40-50厘米，底厚頂薄，形似萵苣，單株重可達(dá)1-2兩。
洪山菜薹對(duì)耕作制度有著嚴(yán)格的要求。菜薹在生長(zhǎng)期一定要用農(nóng)家肥、天然泉水澆灌，才能保證其脆甜爽口的獨(dú)特風(fēng)味。洪山鄉(xiāng)世代種植菜薹已達(dá)十一代之久的老農(nóng)張洪說(shuō)，“洪山菜薹原產(chǎn)地學(xué)壟田附近有一口塘，塘內(nèi)有泉水，我們家祖祖輩輩都是用這泉水來(lái)澆灌菜薹。這泉水，可是天上的天水，匯集了日月天地的精氣，還有佛祖的護(hù)佑，土地經(jīng)過(guò)它的滋養(yǎng)，才會(huì)肥沃；菜薹經(jīng)過(guò)它的澆灌，所以甘甜。
洪山菜薹，是馳名中外的湖北名菜，武漢市的農(nóng)業(yè)名片，已獲湖北省及武漢市商標(biāo)，武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，國(guó)家地理證明商標(biāo)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。榮獲第二、四、六、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品。
公司一直堅(jiān)持專(zhuān)注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標(biāo)志專(zhuān)門(mén)保護(hù)制度正在成為中國(guó)保護(hù)地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外貿(mào)易的有效手段，發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。 |
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