美國七彩山雞，又名野雞，山雞苗從美國內(nèi)華達(dá)洲引入我國，經(jīng)本場從85年至今十多年的養(yǎng)殖實踐表明，七彩山雞苗是珍禽品種中養(yǎng)殖*簡單、管理*簡便、抗病力*強(qiáng)、市場銷路*大，已經(jīng)在我國南北各地得到普及發(fā)展的優(yōu)良珍禽品種。美國七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經(jīng)三個半月的飼養(yǎng)，體重可達(dá)到公雞3斤，母雞2~2.5斤，即可上市銷售，料肉比 3.5:1，按市場價每公斤15元計,每只山雞可贏利10元左右.一般情況下6月齡即可產(chǎn)蛋繁殖，年產(chǎn)蛋量130只，是我國東北環(huán)頸野雞產(chǎn)蛋量的10 倍，美國七彩山雞有著廣泛的適應(yīng)性，飼養(yǎng)方法可多種多樣，采用得*多的為室內(nèi)圈養(yǎng)，養(yǎng)商品山雞可采用室內(nèi)無光密養(yǎng)法，產(chǎn)蛋種雞可采用室內(nèi)群體散養(yǎng)、內(nèi)舍加外棚結(jié)合飼養(yǎng)或立體籠養(yǎng)，飼養(yǎng)效果相同。飼料均同于家雞，可用家雞全價顆粒或自配混合飼料，飼料也可自配，商品山雞每平方養(yǎng)4只，產(chǎn)蛋種雞每平方養(yǎng)1-2只，飼養(yǎng)美國七彩山雞只要達(dá)到適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件，便可實現(xiàn)常年產(chǎn)蛋繁殖編輯本段物種特征。
山雞的外形分頭、頸、軀干和四肢4個部分，體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍(lán)色至綠色，頸上有明顯的白環(huán)，胸部中央的羽毛呈紫紅色，兩側(cè)為淡藍(lán)色，背腰部均為淺銀灰而帶綠色，腹側(cè)為淡黃色并帶有黑色的斑紋，尾羽較長，呈橄欖黃色，并具有黑色橫斑，中央4對尾羽呈紅紫色，兩側(cè)尾羽淺橄欖色，具褐色斑點，翼上覆羽淺灰色，邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞艷麗，體形 七彩山雞
較公山雞小，頭頂上有黑色和棕色的斑紋，后頸羽基栗色，近邊緣為黑色，喉部略帶白色，胸部和背部羽顏色較雜，羽片中央有黑棕色斑點。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲跡狀的條紋。公山雞平均體重可達(dá)1500克，母山雞平均體重可達(dá)1250克。
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