在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，任何一個(gè)不能在線上采購(gòu)的行業(yè)都是落伍的。傳統(tǒng)的食堂食材采購(gòu)也應(yīng)該由線下向線上采購(gòu)轉(zhuǎn)移和試探。減少線下采購(gòu)的種種問(wèn)題，例如食材缺斤短兩、質(zhì)量參差不齊，價(jià)格浮動(dòng)過(guò)大，造成采購(gòu)成本虛高。
線上食材采購(gòu)平臺(tái)應(yīng)該從蔬菜水果原產(chǎn)地直接訂購(gòu)，和農(nóng)戶簽訂采購(gòu)協(xié)議，這樣保證采購(gòu)成本低。再符合采購(gòu)要求的情況下將低價(jià)的食材提供給個(gè)大食堂。
同時(shí)，線上采購(gòu)平臺(tái)還應(yīng)該建立一個(gè)食材價(jià)格區(qū)間表。在網(wǎng)上公布當(dāng)?shù)孛恳环N食材每個(gè)月份在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格浮動(dòng)區(qū)間。然后讓自己賣(mài)的食材也明碼標(biāo)價(jià)處于這一區(qū)間之中。在保證食材質(zhì)量的同時(shí)做到價(jià)格公開(kāi)透明。讓各個(gè)食堂的使用者放心，不用擔(dān)心自己買(mǎi)到比市場(chǎng)貴的蔬菜。
提供集團(tuán)化的配送服務(wù)。為了降低配送成本提高用戶使用體驗(yàn)。線上買(mǎi)菜平臺(tái)應(yīng)該對(duì)下單食堂提供配送服務(wù)。根據(jù)用戶訂購(gòu)量和訂購(gòu)時(shí)間要求統(tǒng)一配送。同時(shí)采取直接集中配送，大車(chē)配送以降低配送成本。
線上買(mǎi)菜平臺(tái)要和用戶建立一種信任關(guān)系，要用戶知道自己平臺(tái)的菜既便宜又質(zhì)量過(guò)硬。并且要保持信譽(yù)。不要破壞這種信任。只要線上買(mǎi)菜平臺(tái)的菜真的好，掙取只屬于自己的那份錢(qián)，不貪多，同時(shí)和用戶建立起信任關(guān)系并且保持信譽(yù)，相信會(huì)越做越大。發(fā)展越來(lái)越好的。
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