素雞機器代替了人工繁鎖的工作，直接把千張或者干豆腐或者豆腐皮（整的或者碎的都行）放進機器，接著成品就出來了，原理和火腿腸差不多，只是原料不同而已。也無需上鍋煮，也不需要布，出來就是成品。素雞機器操作簡單方便，一般生產豆腐皮的客戶都會多多少少的生產一些素雞，一直都是人工做為主，但是現在人工的費用工錢太貴了，去掉了大部分的利潤，一直以來都是希望能有一種機器代替人工操作，現在這個素雞機器正是客戶需要的。
素雞營養分析：
1.素雞中含有豐富蛋白質，而目豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。
2.素雞含有的咖磷脂可除掉附在而管座上的膽固醇，防止而管硬化，預防心而管疾病，保護*。
3.還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒，老人的骨骼生長極為有利。油皮;豆腐皮中含有
豐富的優質蛋白，營養價值較高;含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護*;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏
松，促進骨骼發音，對小兒，老人的骨骼生長極為有利。
  豆腐皮煮制素雞方法
.利用豆腐皮煮制素雞
（a）原料配方 豆腐皮（二mm厚）一百kg，醬油十kg，五香粉點一kg，味精點二kg，堿點二kg
（b）工藝流程 備料--切干--卷卷以及綁卷--切卷--成品
素雞設備，家售后服務:
1、廠售出設備的運行狀況，用戶的需求及意見跟蹤服務，發現問題由廠專業技術人員電話溝通及時解決問題。
2、廠服務承諾:24小時響應，365天不間斷的技術支持。
3、設備十年保修，終身服務，讓用戶購機放心，使用滿意;新款豆腐卷機全自動做素雞的機器廠家
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