冷凍葷腥預(yù)制菜成套設(shè)備,清洗機(jī),漂燙機(jī),速凍機(jī)等
氣泡清洗機(jī)：1、本機(jī)采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時(shí)破裂產(chǎn)生的能量，會(huì)對(duì)被清洗物體表面起到一個(gè)沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。
2、 廣泛用于蔬菜，水產(chǎn)，紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋(píng)果、馬鈴薯、土豆、紅薯等的清洗，更適應(yīng)生長(zhǎng)在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。
漂燙機(jī)：整機(jī)304不銹鋼制作，漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。​
速凍機(jī)：1.液氮隧道式速凍機(jī)可以根據(jù)客戶(hù)的要求定制。2.應(yīng)用領(lǐng)域：幾乎可以滿(mǎn)足各行各業(yè)的食品速凍。如：水果蔬菜 海鮮肉類(lèi) 各種面食 即食快餐和其他方便食品，以及眾多的奶制品和烘焙食品。3.特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：有多種寬度網(wǎng)帶標(biāo)準(zhǔn)選擇：0.6 1.0 1.25 m等。（1）可跳轉(zhuǎn)速的風(fēng)機(jī)用于低溫效率的發(fā)揮。（2）光滑的表面避免設(shè)備內(nèi)的食品殘留。（3）設(shè)備可以自動(dòng)清洗自動(dòng)升降。 |
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