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做米酒的酒曲的廠家介紹，做米酒的酒曲送技術指導

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公　司：昆明五色衣生物科技有限公司

發布時間：2022年10月04日

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陳國偉先生 (技術負責人)

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電　　話： 13577799630 傳　　真：手　　機： 13577799630 地　　址：中國云南昆明市中國（云南）自由貿易試驗區昆明片區官渡區雙鳳路宏德新村495號郵　　編：
公司主頁：	http://wsy13577799630.qy6.com.cn(加入收藏)

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高產釀酒酒曲和技術簡介
現代釀酒技術酒曲是根據釀酒企業節能、降耗、增效的迫切需要而開發成功的高科技新成果，是對我國目前普遍采用的傳統制曲技術，微生物培養技術的一次重大革新的突破.“現代釀酒技術酒曲”是本研究中心采用現代化高新技術，將毛霉、黑曲霉、根霉、青霉等糖化、發酵力強的優良菌種誘變、分離、純化、雜交、混合培養制成的高效多菌復合酶，實現一種酶對淀粉質原料起邊糖休邊發酵的作用，同時完成釀酒全過程。它保證發酵結束殘糖低，出酒率高，香味濃郁，酒質好，具有集耐高溫、防酸力強、產香好、產酒率高等特點于一體。注意事項：我們的酒曲升溫非常快且升溫非常高，發酵前幾天一定要注意發酵料的溫度不要高于37度，極限溫度42度。高于37度就要翻動或者少量加水來降溫否則容易燒壞酒曲。糧食量少的客戶做熟料可以直接煮熟，量多的客戶煮糧食請參考后面的糧食悶水蒸煮法。資料有限，釀酒期間有不清楚的，請務必多聯系我，感謝您的支持和理解！若您對釀酒有進一步疑問，可以隨時聯系我們，昆明五色衣生物科技有限公司，淘寶店：現代釀酒技術，為您提供釀酒技術指導，高產酒曲。出酒口感醇厚，香味適宜，不上頭。

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