藍(lán)象原漿小課堂：為什么有的啤酒酸，有的啤酒苦？
為什么有的啤酒酸?有的啤酒苦?為什么啤酒顏色有深淺？
1、原漿精釀啤酒富含豐富的酵母和啤酒花，酸是酵母的味道，苦是啤酒花的味道。沒(méi)有這兩種味道的啤酒那都是假啤酒。
2、而顏色有深淺是因?yàn)樵瓭{精釀啤酒含有大量的活性酵母，在生產(chǎn)過(guò)程中吹氧量，封蓋速度時(shí)間有長(zhǎng)短，所以會(huì)有點(diǎn)區(qū)別;
3、如果喝之前不輕搖，不倒立讓酵母與麥芽充分融合，也會(huì)出現(xiàn)上面酒顏色淺，下面酒顏色深的情況，但不影響口感!
4、都說(shuō)德國(guó)啤酒是好啤酒，是因?yàn)樗麄兊挠昧险妫谖遁^重，更酸更苦；所以中國(guó)人還是很難習(xí)慣!
5、中國(guó)山東生產(chǎn)的原漿精釀啤酒根據(jù)中國(guó)人的口感而調(diào)，味道只是微苦，微酸，適合我們國(guó)人的口味；更容易被接受。
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藍(lán)象原漿啤酒、28天純麥自然發(fā)酵、次日不頭痛、濃郁小麥香、泡沫細(xì)膩、酒體醇厚柔和、香醇爽口、掛杯持久...
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：高含量麥芽汁，厚重飽滿的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
釀造工藝：采用德國(guó)發(fā)酵工藝，由國(guó)際釀酒大師純手工研制。
釀酒原料：除麥芽、酵母、啤酒花外不再添加任何輔料。 |
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