近年來，我國肉類（包括雜碎）進口金額由2017年的9831.6百萬美元增至2020年的30733.1百萬美元，年均復合增長率46.2%。數據顯示，2021年中國肉類（包括雜碎）進口金額累計達32157.5百萬美元，同比增長4.6%。我國一直是肉類的進口大國，平時我們在外常吃的牛扒，雞扒等，大部分都是進口的冷凍肉。凍肉如何進口？具體流程是怎么樣的？
（一）國外需確認的資質：
1.首先要確認進口國的肉產品是否符合我國的準入要求。
（二）國內資質
1. 國內的收貨人要有進出口權，有進出口權同時營業執照經營范圍應包含食品或農產品的進口、生產、經銷或代理等內容，注冊資金應達到500萬元人民幣以上（包括500萬元）；
2.國內收貨人需要是國家質檢總局備案的國內肉類收貨人資格備案；
3.首次進口肉食，需要在出入境檢驗檢疫局辦理入境動物檢疫許可證；
4.在當地衛生部門進行食品經營類備案；
5.首次進口應辦理進口口岸商檢備案（有效期兩年）；
6.國內收貨人還需要有商務部頒發的“自動進口許可證”；
7.上述手續具備后，即可以和國家制定的肉類冷庫簽訂倉儲協議；
因為肉產品都是凍柜運輸，所以要在目的港/口岸找一家在商檢局備案過的冷庫，簽訂冷庫協議書；
8.*后，清關的報關行也要有報肉類食品的資質；
9.商務部或商務部下屬商務委員會會給予配額，如果無法申請下來配額則可以租賃配額。
肉類進口申報需要的單證資料：
1、進境動植物檢疫許可證
2、自動進口許可證
3、國外官方出具的檢驗檢疫證書正本原件
4、輸華名單生產企業注冊號
5、裝箱清單
6、invoice
7、合同
8、進口食品進出口商備案系統截圖
9、其他海關要求的相關單證資料
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