膏湯佛跳墻設備，乳化罐鹵煮起源于北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。在制作的過程中可以使用我們的鹵煮鍋，升溫速度快，可以節省煮制的時間，更好產品的品質乳化罐。
膏湯佛跳墻設備產品優勢：
1.升溫速度快，無明火，干凈，衛生，環保；
2.全身SUS304不銹鋼設計，堅固耐用，符合**食品安全檢測；
3.全新防水，防油煙，防蟲設計，灶面均不發熱，不升高室溫、無明火，無煙塵，無廢氣，提升了工人操作環境的同時，給生產健康食品增添了更多的條件！
4.不僅用于溶糖,煮湯,鹵肉煮肉,還可用于其他加工熟食；
5.大功率感應區域，速度快，能效高，可以快速地烹飪出美味佳肴；
6.灶面均不發熱，不升高室溫、無明火，無煙塵，無廢氣，不存在熱傳導和熱輻射，改善操作環境。
7.先進微電腦控制，具有超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護乳化罐；
膏湯佛跳墻設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備乳化罐。
膏湯佛跳墻設備產品質量優良，性能穩定，節能環保，經過用戶實驗證明熱能利用率高 達90%以上，和傳統爐具或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節能率可高達65%，節省時間45%以上。鹵煮鍋適用于液 化石油氣、天然氣、人工煤氣等各類燃氣。結構：背熱式換熱結構，將容器和燃燒及換熱系統合為一體 ，使得效率更高；采用食品*不銹鋼材質，經久耐用乳化罐。
膏湯佛跳墻設備將原料雞的準備好后進行上色與油炸，加入一些配料進行煮制加工，可以制作出美味的燒雞。在煮制的過程中可以使用鹵煮鍋設備進行，使其肉絲粉白，有韌勁、咸淡適中、五香濃郁、可口不膩，更受人們的歡迎乳化罐。 |
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