大紅八角，又稱(chēng)茴香。常綠喬木，是廣西特有的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。其果、枝、葉是調(diào)味的香料和制藥原料，提煉出的油，叫八角油、茴香油，可以配制香皂、牙膏、化妝品、甜香酒、糖果等。無(wú)論是在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)、制藥等領(lǐng)域，都有著廣泛的應(yīng)用，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，市場(chǎng)發(fā)展前景十分廣闊。大紅八角喜歡生長(zhǎng)在冬曖夏涼、濕潤(rùn)、土層深厚、排水良好、腐殖質(zhì)豐富的地方。我國(guó)的廣西、廣東、云南、貴州、四川等地在海拔300—1500米、年平均氣溫20—30℃、年降雨量1000—2500毫米的山坡荒地都可以種植。
大紅八角果大、味香、含油高，每年可以春秋兩次開(kāi)花結(jié)果，*次開(kāi)花是在2-3月，3-4月結(jié)果，9月成熟，這次結(jié)的果果形較大，稱(chēng)為秋果。第二次開(kāi)花是在9–10月，到第二年的3–4月果實(shí)成熟，稱(chēng)為春果。大紅八角產(chǎn)量較高，經(jīng)過(guò)矮化的大紅八角人工種植一般以行株距4米×3米為宜，每畝種植55株。種植3年投產(chǎn)，5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，單株產(chǎn)果50-100斤。八角產(chǎn)品由于用量大，價(jià)格也是連年上漲，種植效益十分可觀，是目前山區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的主要樹(shù)種。
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