基于“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲油煙監(jiān)、管、治、服” 一體化項目簡介
探索與創(chuàng)新：我公司同北京市某區(qū)生態(tài)環(huán)境保護局從 2015 年開展對餐飲油煙的在線監(jiān)測，實現(xiàn)對點多、面廣、分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管，可以快速掌握不開油煙凈化器、排放超標的問題餐飲企業(yè)，有效緩解人工巡查的負擔(dān)。同時為現(xiàn)場監(jiān)察提供快檢設(shè)備，提高監(jiān)管威懾力。在此基礎(chǔ)上，于 2017 年進一步探索建立基于“互聯(lián)網(wǎng)+ 餐飲油煙監(jiān)、管、治、服”一體化的管理機制，對現(xiàn)場凈化器清洗服務(wù)工作實現(xiàn)全過程信息化管理，以實現(xiàn)“以監(jiān)促管”、“以管促治”的本質(zhì)目標。以精細化管理促進油煙凈化行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：某區(qū)生態(tài)環(huán)境局在已開展的油煙監(jiān)管中，深刻了解油煙凈化設(shè)備的良莠不齊、運營服務(wù)的不規(guī)范不專業(yè)的市場亂象，為避免餐飲企業(yè)盲目治理，率先響應(yīng)北京新地標要求，面向全國開展《餐飲油煙高效凈化設(shè)備技術(shù)及能力測評工作》，通過實驗室和試點現(xiàn)場兩種評測手段，篩選滿足北京新地標的油煙凈化器設(shè)備，并在此階段實驗建立對運營服務(wù)的規(guī)范化管理制度，以提高凈化設(shè)備使用壽命和高效凈化效果，有效節(jié)約治理成本。總結(jié)監(jiān)管經(jīng)驗，為科學(xué)引導(dǎo)區(qū)域油煙凈化器提標改造工程發(fā)揮長效治理效果，某區(qū)生態(tài)環(huán)境局同步建立餐飲油煙“監(jiān)、管、治、服”一體化平臺，制定區(qū)域油煙監(jiān)管工作制度，以強化監(jiān)督監(jiān)管力度和信息公開促進餐飲油煙凈化治理市場的規(guī)范性與可持續(xù)性發(fā)展。 |
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