冷凍海鮮又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
進口海鮮，我們需要先知道貨物原產(chǎn)國、拉丁學(xué)名、產(chǎn)品類型（冰箱，冷凍）在準(zhǔn)入目錄進行查詢；國外工廠名稱或注冊號查詢工廠是否有在華注冊備案。準(zhǔn)入和備案需要同時擁有，有準(zhǔn)入無備案一樣不可以進。
注：活海鮮不需要確認工廠是否在華注冊以及產(chǎn)品準(zhǔn)入。只要《動植物檢驗檢疫許可證》辦理下來即可進口。
案例背景
客戶：杭州某貿(mào)易公司
貨物：冰鮮金槍魚
所需單證：產(chǎn)地證、檢測報告、輸華水產(chǎn)品檢驗檢疫證明、外文標(biāo)簽、箱單、發(fā)票、合同、運單等
進口技術(shù)點
•客戶首次進口冰鮮水產(chǎn)品，對于海鮮進口流程不是很清晰，所以這次我們做的是全程門到門服務(wù)，根據(jù)客戶提供的產(chǎn)品信息及發(fā)貨國家和工廠信息，我們先確認客戶的產(chǎn)品允許準(zhǔn)入后，開始辦理進境動植物檢驗檢疫許可證
•因為冰鮮產(chǎn)品在進口之前，是需要做預(yù)申報的。在發(fā)貨之前我們整理客戶發(fā)過來國內(nèi)外的資料，進行審核、修改，進行預(yù)申報的工作，以免等到貨物到港后出現(xiàn)不必要的麻煩首次冰鮮水產(chǎn)品是需要在國外加貼中文標(biāo)簽，我們根據(jù)客戶提供的產(chǎn)品信息進行設(shè)計標(biāo)簽，提前做好標(biāo)簽讓國外加貼上去
•報關(guān)環(huán)節(jié)：在貨物到港之前客戶已經(jīng)把稅金及相關(guān)費用提前預(yù)付給我司，因為冰鮮貨物報關(guān)時間較快，到港后便可繳稅。由于是預(yù)申報的貨物所以報關(guān)時間很快，在確定商檢不抽檢的情況下，下午便放行，晚上做好動衛(wèi)檢后直接送貨至客戶指定地點
注：如果有客戶進口日本的海鮮，辦理入境動植物檢疫許可證需特別注意，產(chǎn)地一欄需寫具體捕撈區(qū)域或者 |
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