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食在俏元氣燜飯系列：紅薯燜飯的做法

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公　司：成都佰盛餐飲管理有限公司

發布時間：2021年09月21日

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　超級無敵簡單的燜飯，也是除了糖醋排骨，糖醋魚之外我的*愛，簡直吃得出一種幸福感，也可能跟我喜歡甜的，喜歡綿綿的有關。這是初中時跟我媽媽學的。煮了不知道多少次，如果到了紅薯的季節，真的是想天天吃。
　　用料：紅薯兩三個鹽一點點豬油一小坨剩飯兩三碗
　　紅薯燜飯的做法
　　削兩三個紅薯，一般我煮的話，紅薯都會比米飯多一些
　　今天正巧削的番薯有三個顏色，以前還沒有試過用紫薯燜，今天三個一起試試。
　　剩飯就直接放在電飯鍋底下，或者紅薯放在下面也可以。加一點水，我一般水加到半個指頭那么多吧。
　　加一點點鹽，麻麻說的，我也不知道。吃的時候根本吃不到咸的味道。然后加一點豬油，雞油也可以。

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