芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料
。目前允許進口芥末粉的國家有：
埃及芥末粉,德國芥末粉,加拿大芥末粉,馬來西亞芥末粉,美國芥末粉,日本芥末粉,泰國芥末粉。
進口芥末粉國外企業需具備資質：
1.進出口權（對外貿易經營者備案表）
2.海關&檢驗檢疫注冊登記
3.食品經營許可證
4.食品收貨人備案
進口芥末粉國外所需單證：
1.原產地證
2.Phytosanitary certificate
3.生產日期&保質期證明
4.標簽彩色照片和翻譯件
5.如果是木托盤，木托盤需要有IPPC標識
6.Invoice7.Packing List
進口芥末粉流程一般為：
1、國外發運
2、收發貨人備案
3、到港后報關
4、海關繳稅放行（如查驗則查驗）
5、檢驗檢驗抽檢（有概率）
6、出國內入境貨物檢驗檢疫證明（可以銷售） |
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