二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動物胃腸道酸度產生過大波動。研究表明，85％二甲酸鉀以完整形式過豬胃而進入十二指腸。甲酸鹽在十二指腸的回收率為83%，空腸前段為38%，空腸中段為17%。可見，二甲酸鉀主要在小腸的前段發揮作用。其釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性強，而且具有較強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質，發揮殺菌和抑制細（1）調節消化道內環境，降低胃和小腸pH值，提升有益菌的生長；
（2）替代抗生素，具有抗菌促生長劑的作用，添加二甲酸鉀可降低消化道各段食糜中厭氧菌、大腸桿菌和沙門氏菌的含量。提高動物對疾病的抵抗能力；并能減少由于細菌感染造成的死亡數量；
（3）生產綠色無抗飼料，減少環境排放；二甲酸鉀能促進動物對蛋白質、能量的消化吸收，還能調節動物對氮、磷等各種微量組份的消化和吸收；
（4）減少仔豬下痢，日增重和飼料轉化率；由于其特殊的緩釋作用，酸化效果優于常用復合型酸化劑。菌的作用，如大腸桿菌和沙門氏桿菌。 |
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