淡干海參是通過(guò)對(duì)新鮮海參進(jìn)行去內(nèi)臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風(fēng)干燥加工而成的海參產(chǎn)品。將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗凈，去除內(nèi)臟、腸子和體內(nèi)雜質(zhì)等，處理完并且經(jīng)過(guò)水煮之后，通過(guò)專業(yè)低溫冷風(fēng)烘干設(shè)備將海參烘干。淡干海參水發(fā)率高，口感好，非常易被人體吸收，也是干海參中營(yíng)養(yǎng)保留為完整的
海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來(lái)很結(jié)實(shí)；而圈養(yǎng)的海參長(zhǎng)得細(xì)長(zhǎng)，缺乏韌勁。海參生長(zhǎng)環(huán)境惡劣風(fēng)浪多，餌料不充足，活動(dòng)較多，背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯，而且粗細(xì)不一；而圈養(yǎng)海參環(huán)境風(fēng)浪小，餌料豐富，活動(dòng)較少，刺長(zhǎng)的細(xì)尖長(zhǎng)。
底足：海刺參一般生長(zhǎng)在水深20米左右的海域，通過(guò)底足行動(dòng)來(lái)尋找食物，所以底足長(zhǎng)得短而粗壯；而圈養(yǎng)的海參因?yàn)殚L(zhǎng)期使用養(yǎng)殖人員投放的餌料不需要移動(dòng)，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動(dòng)作用下降，吸附力差，變得細(xì)長(zhǎng)。
剌參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，深海底播海參有的在石縫里生長(zhǎng)，有的在海藻下面，受到光照和所吃食物不同，因而海參的顏色也是不一樣的，所以每根自然生長(zhǎng)的 海參體色都各不相同。而大家買到的海參品相和顏色出奇的一致，只能說(shuō)這些海參在生長(zhǎng)環(huán)境里受到的光照和所吃食物都是統(tǒng)一的，說(shuō)白了就是人為養(yǎng)殖的，也就是 所謂的吊籠和圈養(yǎng)的海參。 |
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粗加工水產(chǎn)品
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