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濰坊盈泰真空滾揉機源頭廠家

濰坊盈泰真空滾揉機源頭廠家//濰坊盈泰真空滾揉機源頭廠家

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公　司：濰坊盈泰食品機械有限公司

發布時間：2021年08月02日

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臧加英女士 (業務經理)

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電　　話： 0536-2161270 傳　　真：手　　機： 13280127556 地　　址：中國山東濰坊市山東省濰坊市諸城市密州街道人民東路與工業大道交叉路口往西1000米路北郵　　編：
公司主頁：	http://ve7556.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

真空滾揉機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產品的內部結構。

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