產(chǎn)品介紹：
夾層又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
一、設(shè)備構(gòu)造
內(nèi)膽、外膽、鍋沿、安全閥門；壓力表、手輪、蝸輪、蝸桿、軸承座、軸承與座等；加熱接口；攪拌電機(jī)；電機(jī)支架；攪拌齒。
二、設(shè)備特點(diǎn)
全不銹鋼夾層鍋采用內(nèi)外膽整體旋壓無焊接一次成型。主要適用于肉制品、糖果、飲料、罐頭、藥材等，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯用。
型號 內(nèi)鍋體厚度 外鍋體厚度 容積（升） 口徑（mm） 加熱功率 攪拌功率
100 3mm 3mm 100 700 12 KW 1.1KW
200 3mm 3mm 200 800 18 KW 1.1KW
300 4mm 3mm 300 900 24 KW 1.5KW
400 4mm 4mm 400 1000 24 KW 1.5KW
500 4mm 4mm 500 1100 36 KW 2.2KW
600 5mm 4mm 600 1200 36 KW 2.2K |
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食品飲料加工設(shè)備
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