什么是商廚物聯(lián)網(wǎng)
商廚物聯(lián)網(wǎng)（Commercial Kitchen Internet of Things）即商用廚房里面每個設(shè)備都通過WIFI或4G連接到網(wǎng)絡(luò)上，通過物聯(lián)網(wǎng)可以用中心計(jì)算機(jī)對商廚設(shè)備、人員進(jìn)行集中管理、控制，也可以用手機(jī)對設(shè)備進(jìn)行操作控制等，實(shí)現(xiàn)了人工智能化操控系統(tǒng)，同時通過收集商廚設(shè)備的工作數(shù)據(jù)，*后聚集成大數(shù)據(jù)。利用高科技和大數(shù)據(jù)對食品加工流程和食材營養(yǎng)保鮮制作進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)對食品加工廠、餐飲連鎖店、學(xué)校食堂、部隊(duì)飯?zhí)谩⒅醒霃N房配餐中心等進(jìn)行統(tǒng)一的、科學(xué)的、高效的管理。
物聯(lián)網(wǎng)智能商廚也就類似于智能家居，比如小米智能家居利用自身品牌及營銷等優(yōu)勢，在智能家居行業(yè)做的風(fēng)生水起，從智能門鎖，智能電視，智能冰箱，智能音響，智能廚房，智能窗簾等等物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)運(yùn)用在整套房子里，讓整個房間充滿了科技感，重要的是使用過程中方便了太多，尤其是對安全方面的提升。 |
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