您正在經歷著以下那些難題?
1.技術好的廚師,難招?
2.培養好的廚師,較難?
3.廚師多,管理難,成本也高?
4.不同廚師烹任水平不一樣?
5.同一廚師每日發揮不一樣?
6.連鎖餐飲不同店鋪口味不一致?
7.小炒有了好味道,但出菜量少且速度跟不上?
8.華夏同胞全世界做中餐,請廚師出國難,成本也高?
如果你有以上煩憂,不妨試試方寧全自動智能炒菜機,它可為您解決問題,創造價值!
方寧專注于智慧廚房,致力中餐標準化!
首先看看投入產出比,方寧智能炒菜機能為您創造哪些價值:
無需專業廚師,人力成本降低約40%
自動按量注油,節油成本可達約35%
比大灶更節能,能耗成本降低約18%
電磁加熱更加低碳環保,降低油煙排放,廢氣排放,積極響應國家號召,保護生態環境!
其次,看看方寧全自動炒菜機有何優勢,能否達到你的標準:
(1)智能烹飪,重復性好,統一標準,拋掉情緒化烹飪,讓每一天的每1份菜都口味一致.食客吃得舒心,味道好口碑好才能不斷提升客流量.
(2)一鍋大約出100-130份菜,一人可同時操作2-4臺設備,不改變菜品質穩定輸出的前提下,提高了出菜速率,同時減少企業人力成本和管理成本.
(3)云端傳菜譜,不受國界限制,遠程自動操作,研發好上的菜譜上傳云端,全球均可接收。
(4)烹任過程全程文字及語音提示,以確保菜譜的正確運行.
(5)炒菜鍋無需不粘涂層,不糊鍋不粘鍋,用得放心,吃得健康.
(6)可存1001道菜譜,實現中餐全球標準化不是夢.
方寧全自動智能炒菜機參數
大型滾筒炒菜機參數
外形尺寸:1250*1250*1200mm
滾筒鍋徑:600*600mm
額定功率:20KW
額定電壓:380V
操作方式:觸屏操作或手機APP操作
餐廳小型滾筒炒菜機參數
外形尺寸:730*500*750mm
滾筒鍋徑:300*300mm
額定功率:8KW
額定電壓:380V
操作方式:觸屏操作或手機APP操作
方寧智能炒菜機主要功能:
滾筒360度自動旋轉翻炒,拋炒更均勻;同時有設計自動擺鍋功能,避免炒豆腐,魚肉等易碎菜品時炒碎,盡職做到炒好每一道菜.方寧這款自動炒菜機可以自動加液體調料,自動控溫,自動定時,自動倒料,自動洗鍋,可遠程自動控制,上千種菜譜可自行編輯并保存,實時監測使用數據,故障信息等,無需專業大廚,統一菜品口感,提高生產效率和標準化管理.
方寧炒菜機具體描述:
一、智能菜譜:菜品標準化:標準化菜譜實現整體的智能操作,全自動溫度及時間控制,簡單操作即可烹飪出酒店大廚的美味佳肴。
二、后廚管理:智能后廚管理系統實時采集設備運營大數據,對設備能耗,運行狀態,維護狀態及電子菜譜應用狀態進行 |
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