隨著人們生活水平的日益提高，越來越多的人喜歡上了喝紅酒，但是很多人都會(huì)以為平常大家喝的紅酒就是葡萄酒，而事實(shí)上，紅酒只是葡萄酒眾多種類中的一種而已。
葡萄酒除了紅酒還有白葡萄酒，桃紅葡萄酒等，生活中很多人都以為所有的紅酒都是越久越好的，其實(shí)不然比如商場(chǎng)市面上架的大部門紅酒都是越新鮮越好喝，只有那些精品酒莊或者是名莊酒專業(yè)細(xì)致制作出來的高價(jià)酒才是年份越老的越香醇，因?yàn)闆Q定紅酒好喝是否有太多的因素了，例如當(dāng)年的葡萄生產(chǎn)質(zhì)量（這里面又涉及了地區(qū)的氣候，土壤的酸堿度，釀造葡萄的木桶質(zhì)量等等這些都是需要專業(yè)嚴(yán)格的把控才能制作出少量的高質(zhì)紅酒），特別是現(xiàn)在有些人喜歡自己釀造一些葡萄酒來喝，其實(shí)嚴(yán)格來說那不能被認(rèn)為是我們認(rèn)知中的葡萄酒。當(dāng)然喜歡自家釀制葡萄酒的朋友們也可以嘗試，但盡量新鮮喝掉不要保存太久，不然口感會(huì)比新鮮的難喝。
幾乎所有的白葡萄酒都需要趁新鮮喝掉，因?yàn)榘灼咸丫频膲勖燃t葡萄酒要短的多。
干紅是每升殘?zhí)橇坎怀^4克的紅酒，喝紅酒的時(shí)候很多人都說要小口抿一下才是正宗的喝法，個(gè)人是并不怎么贊同，因?yàn)槿绻刻伲茻o法充滿口腔，品嘗的味道是不全面的，酒的香氣也無法完整地散發(fā)出來，又怎么能有余香環(huán)繞在口中一說的，所以喝紅酒的時(shí)候還是可以適量喝多一點(diǎn)讓自己的味蕾充分感受到紅酒的酒香才是*真的。 |
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