隨著人們生活水平的日益提高，越來越多的人喜歡上了喝紅酒，但是很多人都會以為平常大家喝的紅酒就是葡萄酒，而事實上，紅酒只是葡萄酒眾多種類中的一種而已。
葡萄酒除了紅酒還有白葡萄酒，桃紅葡萄酒等，生活中很多人都以為所有的紅酒都是越久越好的，其實不然比如商場市面上架的大部門紅酒都是越新鮮越好喝，只有那些精品酒莊或者是名莊酒專業細致制作出來的高價酒才是年份越老的越香醇，因為決定紅酒好喝是否有太多的因素了，例如當年的葡萄生產質量（這里面又涉及了地區的氣候，土壤的酸堿度，釀造葡萄的木桶質量等等這些都是需要專業嚴格的把控才能制作出少量的高質紅酒），特別是現在有些人喜歡自己釀造一些葡萄酒來喝，其實嚴格來說那不能被認為是我們認知中的葡萄酒。當然喜歡自家釀制葡萄酒的朋友們也可以嘗試，但盡量新鮮喝掉不要保存太久，不然口感會比新鮮的難喝。
幾乎所有的白葡萄酒都需要趁新鮮喝掉，因為白葡萄酒的壽命比紅葡萄酒要短的多。
干紅是每升殘糖量不超過4克的紅酒，喝紅酒的時候很多人都說要小口抿一下才是正宗的喝法，個人是并不怎么贊同，因為如果量太少，酒無法充滿口腔，品嘗的味道是不全面的，酒的香氣也無法完整地散發出來，又怎么能有余香環繞在口中一說的，所以喝紅酒的時候還是可以適量喝多一點讓自己的味蕾充分感受到紅酒的酒香才是*真的。 |
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