廣東專業(yè)燒臘技術培訓班，廣式叉燒制作流程
燒臘之所以深受人們的歡送，而且歷久不衰，主要是它的技藝精堪、制造共同，蜜汁叉燒是廣東省傳統名菜之一，屬于粵菜菜系�！安鏌笔菑摹安鍩遍_展而來的。主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油等為原資料制造而成。
做叉燒的每一個細節(jié)都可以影響著這一塊叉燒的口味，所以在學習中一定要多留意叉燒肉的細節(jié)處置，廣品的燒臘師傅關于做叉燒肉就有著不一樣的見解。
廣州廣品餐飲培訓機構
廣品聯系人：唐經理
廣品聯系熱線：133-1889-1603 微信QQ：944175130
交一份學費可以兩人一起來學習（學習期間提供吃住）
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。
創(chuàng)業(yè)咨詢培訓熱線：133-1889-1603
廣品地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5樓
秘制燒鵝培訓
一、廣式燒臘培訓項目
廣式燒臘傳授全套技術，中心技術和配方，廣式燒臘原資料采購渠道，廣式燒臘開店要留意的事項等等。
二、廣式燒臘培訓項目引見：
燒鴨如今在廣東市場刮起一道狂熱的風潮！是創(chuàng)業(yè)致富的好項目,開個燒臘檔口要不了多錢！投資小，利潤大，操作起來簡單。
秘制燒鵝培訓
地段選擇固然很重要！還有重要的一點就是選擇好的燒臘技術培訓中心，才干學到好的的燒臘技術，好技術才會做出好滋味，滋味好才會留住回頭客。
三、廣式燒臘培訓學習內容：
1、對燒臘的原資料停止初步加工處置湯底的熬制；
2、對加工處置的原資料停止腌制、熏制；
3、多種燒臘的醬料調制辦法；
4、調制潮州鹵水的湯底、口味；
5、鹵水的制造辦法和鹵湯的保管辦法。
廣式燒臘培訓學習方式：
依照廣式燒臘規(guī)范的比例配方和制造辦法，教師手把手教學，學員親身入手操作，重復練習，直到做出學員稱心的口味為止，不限定學習時間。
燒臘是廣東省的名菜之一，而廣式燒臘又分：燒味、鹵味、臘味三種，不過人們叫著叫著，就把燒味和臘味連在一同，叫成“燒臘”。廣式燒臘是指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品，它主要盛行于廣東、香港。
廣式燒臘的前世今生
廣式燒臘歷史長久，外形美觀，風味共同。據傳唐朝以前，便在京都臘味根底上。創(chuàng)制了具有中央特征的臘味。唐宋時期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進一步將灌腸制造辦法與本地腌制肉食的辦法相交融，創(chuàng)作出“中外分離”的廣式臘味，名揚海內外。
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