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廣州sc十萬級凈化月餅凈化車間裝修規劃公司番禺月餅潔凈車間裝修方案設計

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公　司：廣州市正一凈化科技有限公司

發布時間：2024年10月21日

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黎生先生 (業務)

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100級-30萬級無塵車間工程裝修方案設計施工、食品SC食品潔凈廠房裝修方案規劃、GMP凈化廠房裝修施工、十萬級凈化食品無塵車間設計裝修施工、萬級凈化食品凈化車間規劃、食品無塵車間工程裝修方案設計、食品凈化車間裝修報價、食品烘焙車間凈化工程設計、沙琪瑪凈化車間裝修規劃設計、蛋卷凈化車間工程、月餅烘焙無菌凈化車間方案設計、面包糕點潔凈車間裝修規劃、餅干烘焙潔凈廠房方案設計、蛋糕潔凈車間裝修、牛奶無菌灌裝車間裝修、糖果潔凈車間工程方案規劃、壓片糖果凈化廠房工程、固體飲料無菌車間工程設計方案、飲料無菌車間裝修設計、休閑食品廠房凈化裝修、肉制品廠房凈化工程規劃建設、sc速凍米面加工車間凈化工程裝修、包子潔凈車間裝修方案設計施工商用中央廚房裝修工程

烘培（食品）無塵車間凈化系統工作原理
空氣 →初效空氣處理→空調→中效空氣處理→風機送風→凈化管道→送風口→潔凈室→帶走塵埃粒子（灰塵、細菌等）→回風夾道→處理過的氣流 →新風氣流→初效空氣處理。重復以上過程，即可達到凈化目的。

烘培（食品）無塵車間潔凈度要求
根據《食品生產許可通則》規范，建議食品烘培車間潔凈度達到10萬級（30萬級對目前食品保質期越來越短的趨勢已經不夠用了），個別區域可根據要求調整即可。

烘培（食品）無塵車間建筑平面布置
建筑平面設置應該屬建筑專業范疇，但由于食品凈化車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：
1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。
2、實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。

烘培（食品）潔凈車間結構系統
根據《潔凈廠房設計規范》車間的墻體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用潔凈廠房施工專用彩板，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。

烘培（食品）凈化車間地面系統
地面采用環氧樹脂，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，可承受中等以下載荷。在滿足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑，顏色和光澤均勻一致。

烘培（食品）無塵車間照明系統
潔凈區應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區采用普通熒光燈。

1、食品工業對人員、物料的流動有明確的規定，不可交叉流動，物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門。人員流動需走專用的人員通道。
2、按照生產工藝和衛生、質量要求，劃分潔凈級別，具體級別及要求。

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