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熟食真空快速冷卻機

熟食真空快速冷卻機//熟食真空快速冷卻機

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公　司：東莞市萬佳機械設備有限公司

發布時間：2024年07月11日

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傅紅根先生 (經理)

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電　　話： 137-12720309 傳　　真： 0769-81621817 手　　機： 13712720309 地　　址：中國廣東東莞市大嶺山鎮楊屋村莞長路1號建華機械工業園A棟102 郵　　編： 523839
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詳細說明

萬佳蒸汽快速冷卻機對于熱食品降溫來說是一個劃時代的改變。它的實用性，在降溫速度和能耗減小上發控的淋漓盡致。下面傅經理給大家講解一下萬佳蒸汽快速冷卻機的基本原理與構造。
我們先講講蒸汽快速冷卻機的上一代產品，熟食真空預冷機的由來及原理。
熱食品快速降溫*原始的作法是攤涼，風吹，水浸。這幾鐘降溫方式的時間長，容易滋養細菌必將被文明市場淘汰，這大概是不爭的事實。所以就在市場急需一種安全有效的降溫方式時。有人把果蔬真空預冷機的尺寸做小，主材料換成不銹鋼，這樣就成就了一個新產品的出現，這就是熟食真空預冷機。傳統上的熟食真空預冷機是通過龐大的真空系統把放置于真空箱體內的食品高熱量抽出然后經過捕水器（也就是蒸發器）。蒸發器是由很多條盤旋的管理組成。（這些管道的材質因機器價格不同而不同，有的用鐵，有的用鋁，有的用銅）管道面是經壓縮機輸出的超低溫冷媒（也就是我們所常說的雪種）。

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