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海參液氮速凍機(jī) 海鮮低溫196度小型液氮速凍柜 海參液氮速凍機(jī) 海鮮低溫196度小型液氮速凍柜//海參液氮速凍機(jī) 海鮮低溫196度小型液氮速凍柜

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公 司: 濟(jì)南超能深冷箱制造有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2020年12月09日
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詳細(xì)說明

    海參液氮速凍機(jī) 海鮮低溫196度小型液氮速凍柜
型號:CDW-196 品牌:超能
濟(jì)南超能海參液氮速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì),純凈無污染,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,便于包裝和消費(fèi)者食用。液氮速凍機(jī)速凍食品干耗少。有利于保持食品鮮度防止氧化,可以速凍海鮮,禽類和畜肉,水果蔬菜,乳制品等。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。
海參液氮速凍機(jī)規(guī)格參數(shù):
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h;
3、托盤層數(shù)――10層(可選5-12層)
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、 每層高度――100mm
6、工作溫度――+120℃~-196℃可任意設(shè)定;
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃;
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min;
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min;
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置;
12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí),此閥將自動(dòng)排放;
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等;
電力——380V、220V(可選)0.37kw;
14、設(shè)備外形尺寸――1880*880*1350(高×寬×深)。
15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式,以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī),PLC為下位機(jī),使操作和輸入速凍工藝更加方便,并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化,而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況,將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對。
16、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開機(jī)后可以無人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。
海參液氮速凍機(jī)性能特點(diǎn):
5分鐘凍結(jié),*大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃*大冰晶生長帶。保持食品品質(zhì):由于液氮速凍的時(shí)間短,*低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。物料干耗小:一般凍結(jié)的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低,設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低,易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,提高生產(chǎn)率。操作簡單,可進(jìn)行無人化操作;維護(hù)成本低,幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用。占地面積非常少,無噪音。
售后服務(wù):
超能所售設(shè)備質(zhì)量三包,免費(fèi)保修期限為一年,終身維


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