186-6069-6161,新建牛肉干加工廠需要的設備,一條牛肉干加工設備生產線,牛肉干是內蒙古草原特產,產品暢銷全國。很多內蒙古朋友工廠用的牛肉干設備都是我們山東諸城生產的。一整套牛肉干加工設備,一個中小型的牛肉干加工廠都需要哪些設備呢?如果是工廠基礎設施已經搞好,就差生產加工牛肉干的設備,那么這塊投資是不算大的。生產牛肉干主要的加工設備有,牛肉切條機,切片機,牛肉鹽水注射機,牛肉腌制真空滾揉機,煙熏烘干爐,真空包裝機等。
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傳統的牛肉干做法都是把拌好料的牛肉條掛起來,放24個小時讓牛肉干有一定的干度,現代的做法是拌好的牛肉條用烘干房進行烘干,烘干房的作用很強大,烘干后的牛肉干,比較傳統做法,效率要高,短時間就能處理平常要24的小時才能達到的效果,可以保證肉質鮮美,用烘干房做出的牛肉干比傳統的做法口感更好。
一套牛肉干加工設備,新建牛肉干加工廠牛肉干生產線機器,牛肉干烘干機產品優點
1、可以有效地保證被烘干物料的物理和化學特性及烘干物料的質量。
2、烘干過程溫度分布均勻,濕度可以自動控制。
3、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險。
4、烘干過程能耗低,有效地減少運行成本。
5、升溫速度稍快。適當提高變黃程度,防止烤青。
6、延長定色初期時間,加強排濕,防止烤黑。
7、控溫控濕干筋。
牛肉干全套加工設備 風干肉干烘干機介紹部分設備
1.牛肉切條機:可以將塊狀的牛肉切成牛肉條,放料的時候請注意肉的橫向和豎向,避免方向不對將肉條切散。
切丁機參照國際先進機械進行設計制造,結構合理,該機能做到“丁”“絲”“片”且工作效率高,切割肉丁zui小規格為5mm,zui大規格30mm,是食品加工切、割方面的設備。
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2.牛肉腌制機:腌制機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
3.牛肉干烘干房:經過研發人員在總結和吸收國內外先進技術的基礎上,潛心研究開發的多功能不銹鋼烘干房,多功能不銹鋼烘干房是目前功能zui全,大屏幕顯示屏,自動化程度高,設計科學,zui大限度滿足每個客戶 |
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