產(chǎn)品內(nèi)容:
半天然無(wú)營(yíng)養(yǎng)性甜味劑
CAS:56038-13-2
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：10公斤/箱
性狀：粉末或顆粒
用途：甜味劑
【英文名稱(chēng)】Sucralose
【產(chǎn)品分子式】C12H19Cl3O8
【產(chǎn)品分子量】397.64
【CAS號(hào)碼】:56038-13-2
產(chǎn)品用途：
甜度高，甜味純正。其甜度大約是蔗糖的600倍，是阿斯巴甜的3倍，而且甜味純正，與蔗糖相似。在產(chǎn)品應(yīng)用中，穩(wěn)定性高、耐酸堿、耐高溫、貨架期長(zhǎng)；安全性高；在保健方面，由于其熱值為零，不會(huì)引起肥胖，可供肥胖人與老年人以及渴望控制體重的人士食用；攝入后不會(huì)引起血糖波動(dòng)，可供食用；在口腔不被微生物代謝，也不會(huì)酶解，故對(duì)牙齒健康十分有利 。
1.飲料、醬菜類(lèi)、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包、不加糖的甜罐頭水果、醬及醬制品、醋、蠔油、醬油、水果餡（0.25g/kg）
2.餐桌甜味劑（0.05g/包、片）
3.改性口香糖、蜜餞、糖果（1.5g/kg）
4.固體飲料、濃縮果蔬汁、色拉醬（1.25g/kg）
5.芥末醬（0.4g/kg）
6.早餐谷物、甜乳粉（1g/kg）
7.風(fēng)味或果料酸奶、調(diào)味乳（0.3g/kg）
8.發(fā)酵酒（0.65g/kg）
9.果醬類(lèi)、果凍類(lèi)食品（0.45g/kg）
10熱加工過(guò)的水果或脫水水果（0.15g/kg)
優(yōu)越性質(zhì):
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、 甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強(qiáng)力甜味劑。
2. 口味純正,沒(méi)有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無(wú)法比擬的.
3.安全性,沒(méi)有任何安全 方面的疑問(wèn). 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的 試驗(yàn)證明其安全性高，是目前 的功能性甜味劑，現(xiàn)已有美國(guó)、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國(guó)等三十多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)使用。20年來(lái)， 蔗糖素經(jīng)受了嚴(yán)格而又廣泛的安全性評(píng)估。100多份科學(xué)研究報(bào)告得出的安全數(shù)據(jù)表明，食用蔗糖素甜味劑是安全可靠的。環(huán)境學(xué)研究報(bào)告進(jìn)一步證實(shí)了蔗糖素甜味劑對(duì)魚(yú)類(lèi)和水生生物均無(wú)害處，并可生物降解
4. 能量值為0,不會(huì)引起肥胖,可供及老年人使用.
5. 不會(huì)引起血糖波動(dòng)，可供食用。
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