廣旭機(jī)械血豆腐設(shè)備的生產(chǎn)工藝
首先接血：引血槽把屠宰流下的血液收集到儲(chǔ)血罐。在0-4攝氏度的低溫狀態(tài)下，等待加工的血液會(huì)慢慢冷卻。
其次泵血: 儲(chǔ)血罐和加工設(shè)備用管道連接，通過血泵把血液從儲(chǔ)血罐打到過濾容器里，
再次滅菌：簡(jiǎn)單的血豆腐加工方式可以使用巴士殺菌，大容量的設(shè)備可以用列管式殺菌。
中間混料：加入抗凝劑的血液可以留在以后加工，方便存儲(chǔ)。或者直接送灌裝機(jī)進(jìn)行后續(xù)加工。
繼而灌裝：對(duì)殺菌后的血液進(jìn)行灌裝封口處理。
之后滅菌：對(duì)成品進(jìn)行滅菌處理。經(jīng)過高溫處理的血液可以直接裝填無菌包裝，進(jìn)無菌包裝間進(jìn)行售賣前準(zhǔn)備。
只經(jīng)過巴士滅菌的產(chǎn)品需經(jīng)過高溫煮鍋進(jìn)行高溫滅菌處理，殺死包裝上的細(xì)菌和病原微生物。防止變質(zhì)。
廣旭機(jī)械血豆腐設(shè)備的維修保養(yǎng)
1、在使用機(jī)器前，必須仔細(xì)閱讀說明書，特別是機(jī)器的安全方面，避免機(jī)器或者人員受到傷害。
2、定期檢查，確認(rèn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并防止設(shè)備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。
3、定期為軸承處加潤(rùn)滑油。
4、工作完畢后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。清潔時(shí)應(yīng)切斷電源，電控箱注意防水。
5、攪拌刀、切膜刀等裝拆時(shí)應(yīng)做好安全防護(hù)，防止割傷手。
6、每月對(duì)鏈條、齒輪、軸承進(jìn)行檢查和潤(rùn)滑，減速箱添加機(jī)油，如設(shè)備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛，發(fā)現(xiàn)松弛及時(shí)調(diào)校或者更換。 |
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食品飲料加工設(shè)備
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