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公 司: 福州董菲菲餐飲股份有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2020年10月27日
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公 司:福州董菲菲餐飲股份有限公司

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    近幾年來,網(wǎng)紅茶飲品牌如雨后春筍般冒了出來,很多網(wǎng)紅茶飲品牌的店門口都排起長隊(duì),網(wǎng)紅茶飲行業(yè)究竟為什么能如此欣欣向榮呢?2020年,網(wǎng)紅沈茶豆腐鮮奶茶店為什么還能持續(xù)火熱呢?下面本文將深度展開分析。

網(wǎng)紅茶飲緣何能一躍成黑馬?
新式茶飲品牌對(duì)茶飲進(jìn)行改革,加入消費(fèi)者喜歡的搭配,研究新奇的設(shè)計(jì)和口味,比如豆腐鮮奶茶、豆腐杯等,新穎的茶飲自然會(huì)讓消費(fèi)者更心甘情愿買單,收益自然可觀。

而且新式茶飲的運(yùn)營成本比較低,雖然店面選址都在商場(chǎng)或購物街等高價(jià)位的地段,但是店面小,只需要三兩個(gè)員工便可支撐日常運(yùn)營,坪效很好。

另一方面,新式茶飲擁有龐大的潛在消費(fèi)人群。根據(jù)中國茶葉技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)查數(shù)據(jù),截至2017年末,中國的茶飲消費(fèi)群體人數(shù)約5億人,占總?cè)丝诒壤?6%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到飽和,可挖掘的潛在消費(fèi)群體,特別是年輕群體巨大。隨著80、90人群逐漸成為消費(fèi)主力,消費(fèi)理念也有新的改變,而新式茶飲口味多變、顏值在線、種類豐富恰好迎合了年輕群體的偏好。

在種種因素的影響下,沈茶豆腐鮮奶茶等網(wǎng)紅茶飲發(fā)展得熱火朝天。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,網(wǎng)紅茶飲的發(fā)展進(jìn)程加快,目前已經(jīng)度過初期的進(jìn)場(chǎng)階段進(jìn)入下半場(chǎng)階段,這個(gè)時(shí)期是網(wǎng)紅茶飲品牌生長的節(jié)點(diǎn),也是為后期競(jìng)爭加固城池的關(guān)鍵時(shí)期,對(duì)于身處網(wǎng)紅茶飲頭部地位的沈茶來說更是刻不容緩。

沈茶豆腐鮮奶茶以產(chǎn)品為核心,強(qiáng)化營銷與門店體驗(yàn)、拓寬賽道來觸達(dá)消費(fèi)者,從而不斷增強(qiáng)消費(fèi)粘性。

其一,創(chuàng)新產(chǎn)品,提高用戶粘性
沈茶豆腐鮮奶茶總部從研發(fā)和技術(shù)著手,積極研發(fā)新的茶飲,并提升茶飲口感。比如先通過大數(shù)據(jù)收集信息,研究用戶的喜好,以消費(fèi)者喜好為導(dǎo)向不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新,*后研發(fā)出符合消費(fèi)者期望的新產(chǎn)品。在研發(fā)出新產(chǎn)品后,還要采用先進(jìn)的設(shè)備來提高制作的標(biāo)準(zhǔn)化,確保各大分店新產(chǎn)品的口味實(shí)現(xiàn)一致。

其二,強(qiáng)化品牌,提升品牌力
山寨和模仿一直是品牌發(fā)展到一定階段的困擾,為了根治山寨和模仿之風(fēng),沈茶以強(qiáng)化品牌為主,促進(jìn)消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。通過品牌活動(dòng)增加與消費(fèi)者的互動(dòng),加深消費(fèi)者的印象,吸引新的消費(fèi)者,能不斷提升消費(fèi)者對(duì)沈茶的認(rèn)知。

總的來說,在互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)群體的共同推動(dòng)下,網(wǎng)紅茶飲成為網(wǎng)紅餐飲的風(fēng)口,不僅有利好的發(fā)展前景,還有巨大的消費(fèi)前景,花香蜂自來,網(wǎng)紅茶飲的火爆引來眾多入局者。在此形勢(shì)下,網(wǎng)紅茶飲戰(zhàn)場(chǎng)注定不平靜。沈茶豆腐鮮奶茶雖然早已發(fā)展為300多家門店的知名奶茶品牌,但絲毫沒有懈怠,繼續(xù)查漏補(bǔ)缺,夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ),其持續(xù)火熱及長久發(fā)展勢(shì)是必然的。

聯(lián)系地 址:福州市倉山區(qū)百花洲路45號(hào)永順大機(jī)電1號(hào)樓503
沈茶現(xiàn)


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