一.啤酒麥芽粉碎小常識(shí):
粉碎時(shí)要求麥芽皮殼破而不碎,胚乳適當(dāng)?shù)募?xì),并注意提高粗細(xì)粉粒的均勻度。由于麥皮中含有苦味物質(zhì),色素,單寧等有害物質(zhì),粉碎過細(xì)還會(huì)使啤酒色澤增加,口味變差。也會(huì)影響麥汁收得率,因此在麥芽粉碎時(shí)應(yīng)盡可能使表皮不被破碎。
 二.JMF系列啤酒麥芽粉碎機(jī),麥芽對(duì)輥粉碎機(jī)特點(diǎn):
1.JMF系列粉碎機(jī)采用我司的防銹高鉻鑄鐵合金輥,此磨輥由我司定制生產(chǎn),的槽型棍齒粉碎后的大麥芽含粉量低,在麥殼破而不碎的前提下胚乳得細(xì)磨。
2.JMF系列麥芽粉碎機(jī)采用機(jī)械裝置控制磨輥間距,該機(jī)械裝置可以實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)節(jié),保障啤酒釀造所需麥芽的粗中細(xì)比
3.JMF系列麥芽粉碎機(jī)采用我司的新型復(fù)合齒輪傳動(dòng)技術(shù)。該復(fù)合齒輪具有自潤(rùn)滑功能,不需要給齒輪加潤(rùn)滑油,噪音小,抗沖擊耐磨性更好。
4.JMF系列麥芽粉碎機(jī)根據(jù)不同型號(hào)機(jī)器的產(chǎn)量,對(duì)料斗進(jìn)行容量設(shè)計(jì)。
5.采用U型電機(jī)減震底座,保障機(jī)器運(yùn)行更平穩(wěn),噪音更小 |
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