鮮肉絞肉機采用鏈輪鏈條加V型皮帶傳動，安全可靠，具有結構緊湊，運轉平穩，維護簡易及易清洗等優點。機器采用--不銹鋼制造，光滑耐磨，采用按鈕式電器開關控制，產品設計符合歐洲標準。立式絞肉機產量大，機身帶有移動腳輪，方便移動。
動力強，適用范圍廣，鮮肉絞肉機生產效率高，采用SUS304不銹鋼材質，光亮平整，易于清洗。肉料溫升低，利于保鮮。轉速高，運行平穩，噪音低，出料快，工作效率高，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。絞肉機是把已切成肉塊的肉絞成碎肉的一種機械。是香腸加工必不可少的機械。經過絞肉機絞出來的肉可消除原料肉種類不同、軟硬不同、肌纖維粗細不同等缺陷，使香腸原料均勻，保證其制品質量的重要措施。
鮮肉絞肉機.
鮮肉絞肉機絞肉機的構造，有螺桿、刀、孔板（篩板）組成，一般使用了3階段絞肉機。所謂3階段是指肉通過三個孔徑各異的孔板，在3個孔板之間裝有2組刀。
鮮肉絞肉機一般使用的絞肉機是：口徑為130mm螺桿轉速為150~500r/min，處理肉量為20~600kg/h。
操作前，應注意檢查：機械不能有松動和縫隙，孔板和刀安裝位置合適，旋轉速度平穩。-應注意的是：避免由于摩擦熱使肉溫提高和由于刀鈍而把肉擠成糊狀。 |
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